Batakh Tikka

Entenbrustfilet in Safran-Joghurt mariniert, mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Tomaten, traditionell auf heißer Eisenplatte serviert

Duck breast fillet in saffron yogurt marinated with peppers, onions, ginger and tomatoes, served on hot iron plate

Batakh Shahi Korma

Entenbrustfilet mit Mandeln, Rosinen, Kokosnuss, Rahmkäse und Safran in Sahnesauce

duck breast fillet with almonds, raisins, coconut, cream cheese and saffron in cream sauce

 

Batakh Vindaloo

Gericht aus Madras: Entenbrustfilet mit Kartoffeln und Kokosnuss in pikanter Currysauce – scharf

dish of Madras: duck breast fillet with potatoes and coconut in a spicy curry sauce – spicy