Entenbrustfilet in Safran-Joghurt mariniert, mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Tomaten, traditionell auf heißer Eisenplatte serviert
Duck breast fillet in saffron yogurt marinated with peppers, onions, ginger and tomatoes, served on hot iron plate
Batakh Shahi Korma
Entenbrustfilet mit Mandeln, Rosinen, Kokosnuss, Rahmkäse und Safran in Sahnesauce
duck breast fillet with almonds, raisins, coconut, cream cheese and saffron in cream sauce
Batakh Vindaloo
Gericht aus Madras: Entenbrustfilet mit Kartoffeln und Kokosnuss in pikanter Currysauce – scharf
dish of Madras: duck breast fillet with potatoes and coconut in a spicy curry sauce – spicy